Vas al gimnasio, dispuesta entrenar en la máquina elíptica o la cinta de correr. Lo das todo para llegar a eso que la máquina llama «zona de quema de grasa». Es un término que has escuchado a menudo y, si la máquina lo sugiere, debe ser cierto, ¿verdad? La cuestión es: ¿es verdad que esa «zona» que te indica la máquina refleja realmente el mejor ritmo cardiaco para perder grasa?
Pues no tengo buenas noticias: tu ritmo cardiaco ideal para quemar grasa podría no alinearse con esos números preestablecidos que la máquina te muestra. Lo que ocurre es que la quema de grasa durante el ejercicio varía ampliamente entre individuos.
En esta ocasión vemos un estudio que revela las limitaciones de las máquinas de ejercicio comerciales y que enfatiza la necesidad de un enfoque más personalizado para el ejercicio.
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Las máquinas de ejercicio pueden no ser precisas
Según los investigadores del Icahn School of Medicine en Mount Sinai, la mejor frecuencia cardiaca para quemar grasa difiere para cada individuo y, a menudo, no se alinea con la «zona de quema de grasa» en las máquinas de ejercicios comerciales. En cambio, las pruebas clínicas de ejercicio, un procedimiento de diagnóstico para medir la respuesta fisiológica de una persona al ejercicio, podrían ser una herramienta más útil para ayudar a las personas a lograr los objetivos de pérdida de grasa previstos.
«Mucha gente que busca perder peso o grasa se siente tentada a ejercitarse en la intensidad que promete la máxima quema de grasa. Sin embargo, la zona recomendada no ha sido validada, lo que puede llevar a esfuerzos que no coinciden con sus objetivos personales», comenta Hannah Kittrell, la autora principal del estudio.
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Hablemos de FATmax
FATmax es un término usado para designar la intensidad de ejercicio y el ritmo cardiaco asociado donde el cuerpo alcanza su máxima tasa de quema de grasa durante el ejercicio aeróbico. En este punto, la grasa se convierte en una fuente de combustible esencial. Es una intensidad que podría interesar a quienes buscan maximizar la pérdida de grasa en sus entrenamientos.
Básicamente, los investigadores compararon el ritmo cardiaco en FATmax durante un test clínico de ejercicio con el ritmo cardiaco predicho en la «zona de quema de grasa» recomendada.
Y aquí viene lo sorprendente: en una muestra de 26 personas, hubo una diferencia media de ¡23 latidos por minuto! Esto sugiere que estas recomendaciones generales podrían no ser tan acertadas.
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El mejor ritmo cardiaco para quemar grasa: a por una rutina de ejercicio personalizada
El equipo de investigadores tiene en mente estudiar si las personas que siguen una rutina de ejercicio más personalizada logran una mayor pérdida de peso y grasa. Además, se explorará la mejora de marcadores de salud metabólica relacionados con riesgos de salud como la diabetes tipo 2, obesidad y enfermedades cardiacas.
Para Girish Nadkarni, autor sénior del estudio, este trabajo espera inspirar a más individuos y entrenadores a utilizar pruebas clínicas de ejercicio para recetar rutinas personalizadas centradas en la pérdida de grasa. Y es que, al final del día, cada cuerpo es un mundo y merece un plan hecho a medida.
El artículo fue publicado el 14 de julio de 2023 en la revista Metabolism and Cardiovascular Diseases.
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